Danke!

Ich finde solche – gar wahren! – Geschichten wie jene um die Alblinse wunderschön und meine, dass man, anstatt einen Mercedes zu fahren (oder auch zudem), auch mal etwas Feines essen kann, im Rahmen der eigenen Möglichkeiten.

Wir hatten es kürzlich von mangelnden hochwertigen vegetarischen Erzeugnissen.

Bei den Indern sind Linsen d i e Eiweißergänzung zum Reis.

Und, wenn auch um fünf Euro (bei Alnatura bekomme ich Bio-Beluga- und Berglinsen sowie Le-Puy-Linsen schon um zwei bis drei Euro das Pfund), davon, mit Reis oder gutem Brot, werden eine Menge Leute lecker und gesund satt.

Es geht mir aber dabei letztlich im Kern weder um Öko, noch auch um Gesundheit, sondern um Geschmack, Lebensfreude, Vielfalt, Kultur.